关东(dōng)煮汤底需要一天(tiān)一(yī)换吗，一(yī)元(yuán)一串的关东煮利润多少关东煮汤底需要一天一换的。

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关东煮汤底需要(yào)一天一换吗，一元(yuán)一串的关(guān)东煮利(lì)润多少(shǎo)

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天(tiān)换一次(cì)汤(tāng)底的,在每天早上熬制好汤(tāng)底之后,随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变少之后又(yòu)加水(shuǐ),所以汤会变得越(yuè)来越(yuè)淡,所以(yǐ)到了晚(wǎn)上汤会(huì)变少,到(dào)了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大(dà)概是每天一换,有时候(hòu)客人多(duō)可能(néng)多(duō)煮。

关(guān)东煮一(yī)般煮多久才(cái)好

　　这是因为(wèi)关东煮是(shì)实心的(de)，浮力不够，所以不会(huweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗ì)浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)会(huì)慢慢地一个个都(dōu)浮到了水面上(shàng)，而(ér)且似乎饱满了一(yī)些(xiē)，这又是为什(shén)么呢(ne)？其实(shí)是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的(de)。

　　当水的(de)热(rè)度慢慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面(miàn)以后(hòu)，会产生水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了(le)一个(gè)小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不(bù)烂(làn)

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关东地区的(de)料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料(liào)每一种都(dōu)分别放在互不相通的(de)铁格子锅里(lǐ)，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同的(de)口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用水(shuǐ)煮熟豆(dòu)腐或(huò)者(zhě)蒟(jǔ)蒻，再用(yòng)味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台湾也十分(fēn)流行，在当(dāng)地又(yòu)被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中带有齿音(yīn)性(xìng)质的(de)边(biān)音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不是(shì)日本(běn)的原(yuán)始口味，且在放置的(de)材(cái)料(liào)上，也(yě)有相当地差异性。

关(guān)东煮需要一(yī)直(zhí)煮吗(ma)

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地(dì)区，因(yīnweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗)制作方便(biàn)、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮时(shí)，细(xì)心一点(diǎn)就会(huì)发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的(de)汤底，但食(shí)材即使煮熟了也不(bù)一定入味了，所以关东煮在(zài)煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火(huǒ)煮(zhǔ)还可(kě)以保温，以免食物都冷(lěng)掉了(le)，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是(shì)因为(wèi)肉丸是空心的，里(lǐ)面有水份和(hé)间隙，当(dāng)水的热(rè)度慢慢进入到关(guān)东煮里面以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是一种(zhǒng)风味独特、营(yíng)养丰富、操作方(fāng)便(biàn)的冲煮汤料，深(shēn)受广大餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮您做(zuò)出鲜(xiān)美可(kě)口具有独(dú)特(tè)海鲜(xiān)风味的(de)菜肴(yáo)。

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