浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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