意大利(lì)红烩是什(shén)么东西？意大利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么东西以及(jí)意大利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道，意大利红烩(huì)是什(shén)么味道好吃(chī)，意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么意(yì)思，意大利红烩是什么做的(de)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)利(lì)是发达(dá)国家(jiā)的(de)。

　　意大(dà)利(lì)是发达(dá)国家。意大利是一(yī)个高度发达(dá)的(de)资本主义国家,欧洲四大经济先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国(guó),还是申(shēn)根(gēn)公约(yuē)、八国集团和联合国等(děng)重要国际组织(zhī)的成员,意大(dà)利(lì)共拥(yōng)有54个联合国教科文(wén)组织世(shì)界(jiè)遗产,是全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的(de)红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩(huì)牛(niú)肉、红烩意面、红烩(huì)培(péi)根、红烩鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜(cài)汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入(rù)锅(guō)中(zhōng)翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切(qiè)好(hǎo)的西(xī)红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番(fān)茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝(zhī)士(shì)碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利面放入(rù)沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加热(rè)3分(fēn)钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍至浓稠放入(rù)法(fǎ)香碎搅拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红烩(huì)是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花生(shēng)油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花(huā)生油(yóu)和黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩(shèng)下的(de)红葡萄(táo)酒和牛(niú)肉清(qīng)汤一(yī)起用小(xiǎo)火烧(shāo)至七八成(chéng)热，然后(hòu)放入炸好的胡(hú)萝(luó)卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛(niú)肉块(kuài)放在(zài)盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱(jiàn)300克。

　先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红(hóng)酒在火(huǒ)上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡(hú)椒(jiāo)熬(áo)制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉(ròu)加盐一(yī)起煮；把(bǎ)煮好牛肉入(rù)在盘(pán)子里，拱配西(xī)芹、胡萝(luó)卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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