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芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑是可以(yǐ)做陈皮(pí)的。

　　芦柑(gān)皮晒干一般可以做(zuò)陈皮(pí)食用。一般橘子、柚子、橙子等是(shì)可以做陈皮食用，芦柑皮是其中的一类(lèi)，也可以(yǐ)做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化(huà)痰(tán)、健胃除(chú)湿、降低血压等功能，是一种(zhǒng)很好的(de)中药材。

　　另外(wài)芦柑皮中含有大量的(de)维生(shēng)素C和(hé)香精油，富含(hán)糖类、矿物质(zhì)、有(yǒu)机(jī)酸及维(wéi)生素等(děng)多种(zhǒng)人体所(suǒ)需的(de)营养成分(fēn)，具有(yǒu)清热(rè)泻火的功效(xiào)。

芦柑(gān)怎么挑甜不(bù)甜呢

　　1、看芦柑表皮(pí)。

　　优(yōu)质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大(dà)小适中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口(kǒu)感比光滑的略甜），饱满(mǎn)而(ér)不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑(gān)：果皮(pí)过硬、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑(gān)上面有小枝且残留(liú)叶子的较为新鲜。

　　好(hǎo)的芦柑表皮(pí)颜(yán)色应(yīng)呈(chéng)现橙红色(sè)，颜色(sè)深的芦柑(gān)比(bǐ)浅色芦柑(gān)口(kǒu)感(gǎn)甜，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑透过(guò)果皮能闻(wén)见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是(shì)过(guò)度生长，没(méi)什么味道，太小肯定是没长成熟，所以大小(xiǎo)要适(shì)中。

如何正(zhèng)确挑(tiāo)选新鲜甜美的芦柑

　　芦(lú)柑(gān)应该挑颜色(sè)黄(huáng)点红点，还要(yào)挑母的芦(lú)柑它的(de)脐是凹进去的(de)。

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