柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建(jiàn)议继续(xù)食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建(jiàn)议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可(kě)以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受温(wēn)度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科-柿饼

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