意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的(de)烹饪方(fāng)式的(de)。关于意(yì)大利红烩是什么东西(xī)以及意(yì)大(dà)利红烩是什么东西(xī)，意(yì)大利红烩是什么味道(dào)，意大利红(hóng)烩是什么(me)味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一个高(gāo)度发达的资本主义国家,欧洲四大(dà)经济(jì)体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员国,还是(shì)申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重要国际(jì)组织(z文章真实身高，文章个人资料简介hī)的成员,意大(dà)利共拥有54个联(lián)合(hé)国(guó)教(jiào)科文组织(zhī)世界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国(guó)家。

意大利(lì)红烩是什么东西(xī)

　　意大利红烩是(shì)一(yī)种烹饪(rèn)方式，通常会用到(dào)葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别(bié)的(de)烹饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹(pēng)饪(rèn)的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口文章真实身高，文章个人资料简介蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧(shāo)热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中(zhōng)翻炒出香味，之后放入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤(tāng)汁(zhī)完全(quán)收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎(suì)和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧(shāo)开后转小(xiǎo)火(huǒ)，并加入(rù)掰开(kāi)的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分(fēn)钟，待(dài)好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好(hǎo)的意大利面(miàn)上(shàng)即可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识(shí)

　　红(hóng)烩(huì)——是(shì)一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片(piàn)，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精(jīng)盐4克，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去(qù)皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花(huā)生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花(huā)生(shēng)油和黄油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩(shèng)下的红葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至七(qī)八成热，然(rán)后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉焖(mèn)之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光(guāng)亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成(c文章真实身高，文章个人资料简介héng)红(hóng)酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里(lǐ)，拱配(pèi)西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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