怎(zěn)样使冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包(bāo)好的饺子表面会比(bǐ)较(jiào)潮湿又互(hù)相挨着(zhe)，所以才导致放(fàng)入冷冻室易粘到(dào)一起，只(zhǐ)要解(jiě)决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子分开(kāi)放(fàng)，这样自(zì)然饺子(zi)不会(huì)粘在一起；

　　也(yě)可在(zài)饺子(zi)皮外边滚上(shàng)少许面粉，使(shǐ)饺(jiǎo)子皮不(bù)要太潮湿(shī)；

　　或者(zhě)饺子包(bāo)好(hǎo)后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直接蒸(zhēng)法：等(děng)锅里的水(shuǐ)开了，把饺子(zi)放到(dào)笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右(yòu)即可食用，但是要注意蒸的时(shí)间足够长，防(fáng)止(zhǐ)粘在(zài)一(yī)起(qǐ)的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之(zhī)前等饺(jiǎo)子解冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮(pí)会变得很软且容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放(fàng)冷水，直接把粘在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢(màn)升(shēng)温(wēn)的过程(chéng)中，饺子pp7塑料杯能不能装开水也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过程中(zhōng)，可用勺子推(tuī)一推饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子(zi)全(quán)部(bù)浮(fú)于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子(zi)粘一起要(yào)用冷水煮：冻(dòng)好的(de)饺子直接放入热水中，会使(shǐ)饺子其他部(bù)分熟得快(kuài)，而粘在一起的部分还没熟，煮太(tài)久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可(kě)让饺子皮先吸收(shōu)一(yī)定水分，有初步解冻的效果，这样(yàng)饺子既(jì)不会粘在一起(qǐ)也不会有部分煮不熟的情况。