新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千(qiān)六(liù)百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技(jì)巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的(de)有红(hóng)斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并(bìng)配合(hé)防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自(zì)我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

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　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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