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大明虾(xiā)是淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明(míng)虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄(huí)游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时(shí)会成(chéng)为(wèi)成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污染的(de)地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡(xún)塘，观(guān)察生长情况，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么(me)保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子(zi)外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)虾和刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存(cún)到来(lái)年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些(xiē)湿纸巾(jīn)，还(hái)是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为了(le)利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思(chí)基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃(chī)的(de)话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不(bù)要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自(zì)己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体的(de)第二个关节处，右手(shǒu)取(qǔ)一(yī)根牙签(qiān)，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾壳和虾头不要(yào)丢(diū)掉(diào)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的(de)虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外(wài)面再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大小要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐盒(hé)和饭店的(de)打包(bāo)盒大小(xiǎo)就(jiù)差不多(duō)，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋(dài)，先(xiān)把虾须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前(qián)把不(bù)吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机的话(huà)完全可(kě)以选择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后(hòu)细菌(jūn)的(de)含量也(yě)会(huì)大(dà)大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动物，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这两样一(yī)律来着不(bù)拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在(zài)贝壳(ké)里(lǐ)，虾(xiā)则(zé)不(bù)一样，虾(xiā)的外壳(ké)会(huì)保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一大块。

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