颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存(cún)在，那些质量差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透(tòu)明(míng)状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有区别，都是(shì)现代精(jīng)加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等(děng)产品专业生产加工的私(sī)营独资企业(yè),杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产(chǎn)品科(kē)研开发/深加工/销售(shòu)为一(yī)体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力于副(fù)食(shí)品零售/批发(fā),兼(jiān)营(yíng)餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的(de)大(dà)型副食品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加(jiā)工天然健康(kāng)地方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知(zhī)名企业,云(yún)南德春(chūn)绿(lǜ)色(sè)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系列(liè)食品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市(shì)晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号(hào),专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生(shēng)产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲(lián)系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一(yī)体的综(zōng)合型食品企业,桂林(lín)智强食(shí)品开发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由(yóu)白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加(jiā)入(rù)食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘(zhān)糊在(zài)一(yī)起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷开水(shuǐ)调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多呈白色(sè)或(huò)褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时(shí)，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部(bù)分(fēn)仍(réng)凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀(diàn)粉过(guò)多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳(shàn)食。精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十(shí)二(èr)指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服(fú)食(shí)，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤(xiān)维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思降低人(rén)体对这些元素的(de)吸收。

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