猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)路由器有使用年限吗仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(d路由器有使用年限吗ì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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