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薯类(lèi)都(dōu)有哪些食(shí)物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类(lèi)作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类作物的(de)产(chǎn)品(pǐn)器(qì)官是块根(gēn)和(hé)块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和(hé)块(kuài)根膨大期两(liǎng)个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根(gēn)、柴根和块(kuài)根，其(qí)中(zhōng)块根(gēn)是贮藏(cáng)养分(fēn)的器(qì)官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块(kuài)形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还(hái)具(jù)有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对(duì)环境的适应(yīng)性一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音较强，现(xiàn)已遍(biàn)布世界(jiè)各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或(huò)蔬菜。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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