薯(shǔ)类都(dōu)有(yǒu)哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等的(de)。

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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒形、球形和(hé)块形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的(de)适应性较强，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面(miàn)包(bāo)、提(tí)供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料(liào)。

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