桂林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族(zú)自(zì)治区(qū),桂林(lín)市是(shì)广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物(wù)的(de)果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约有二(èr)分之一的(de)人口食用(yòng)大(dà)米，常见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米线米浆(jiāng)配(pèi)方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林(lín)地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算(suàn)到桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨(mó)成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉(fě白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗n)条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其(qí)风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的(de)马肉(ròu)切成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃(wèi)口不白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项目(mù)之一，可(kě)以说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山(shān)水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了(le)。

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