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　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块根(gēn)和块(kuài)茎(jīng)，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块(kuài)根膨大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆(dòu)、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎(jīng)可(kě)供食用(yòng)，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰(fēng)富，对环境的适应性较(jiào)强(qiáng)，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热(rè)带，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包(bāo)、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和(hé)浆洗适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料(liào)。

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