水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感(gǎn)比较好(hǎo)，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水(shuǐ)一定要(yào)烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统美食(shí)之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多了(le)就(ja4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸iù)会(huì)造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋(dàn)白质大(dà)致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升的(de)凉(liáng)开水即可，以此类(lèi)推(tuī)。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过滤(lǜ)一下(xià)，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入(rù)适量(liàng)的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤菜还是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的(de)

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