辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(n几近是什么意思，几近什么意思拼音ǐ)可(kě)以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的(de)地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏几近是什么意思，几近什么意思拼音度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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