鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹(gēng)的(de)时候不(bù)小心把水(shuǐ)放多(duō)了(le)煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的(de)，有什么办法是(shì)可以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝(níng)固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)以(yǐ)及鸡(jī)蛋(dàn)羹不(bù)凝(níng)固(gù)怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还(hái)是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好)活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以(yǐ)再加入适量(liàng)的鸡蛋，将其与水充分混合即可(kě)。

　　另外可以(yǐ)在蛋液(yè)里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋(dàn)液(yè)或水融合(hé)，这种情(qíng)况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原因(yīn)

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋和(hé)水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和(hé)热开水，加生水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹(gēng)会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否则开水先(xiān)将蛋(dàn)液烫热，再(zài)去蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候(hòu)不够，一般(bān)应该(gāi)蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例(lì)

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的(de)比例是(sh指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好ì)第一关(guān)键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化(huà)，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成(chéng)型，最佳黄金(jīn)比例是(shì)1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通常(cháng)一个(gè)水煮鸡(jī)蛋的(de)蛋白(bái)质(zhì)的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不(bù)同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源，所以(yǐ)对于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的(de)患者、身体(tǐ)有创面需(xū)要进行(xíng)愈合的患者，以(yǐ)及(jí)需要生(shēng)长肌肉的人(rén)群，建(jiàn)议多(duō)吃(chī)水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要(yào)注意是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为其他方式可以无形中增加鸡蛋(dàn)中(zhōng)的热量。

　　如果过度进食，可能出现指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好(xiàn)高脂血症或者高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好