猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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