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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定(dìng)要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无(wú)污染的(de)地方。建(jiàn)造(zào)好后还要先进(jìn)行消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个(gè)同(tóng)样(yàng)的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是(shì)十分丰富，所以很多人平时(shí)都非(fēi)常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分(fēn)享活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒(hé)来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭(fàn)盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可(kě)以用大点的(de)饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能(néng)把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑(hēi)色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾的(de)第(dì)二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身(shēn)松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方(fāng)便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不(bù)易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一(yī)样鲜，不会(huì)变(biàn)得(dé)干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味(wèi)，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可(kě)以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和(hé)饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单(dān)易(yì)行，但保存时(shí)间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就(jiù)粉(fěn)了(le)没(méi)有弹性了(le)，而且高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东(dōng)西(xī)多(duō)且(qiě)杂，这么放就不(bù)会(huì)串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜(xiān)袋(dài)把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食(shí)品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包装机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也(yě)会大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物(wù)，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就(jiù)是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是(shì)露在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节(jié)一节(jié)的并不像贝壳只有一(yī)高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来大块(kuài)。

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