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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质(zhì)期能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期(qī)要参考(kǎo)酿造(zào)工艺和环(huán)境，以(yǐ)及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素(sù)出现(xiàn)问题，保质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其(qí)营养成(chéng)分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历(lì)史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过(guò)是要根(gēn)据不同的酿(niàng)造工艺和环境来进行决定(dìng)的(de)，对于一些有细(xì)菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的(de)猕猴桃是(s菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞hì)变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保存日期完(wán)全不同的，我们一(yī)定(dìng)要进行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过(guò)消毒处理，这样才(cái)能够(gòu)延长它的保(bǎo)质(zhì)期。

自(zì)制猕(mí)猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时(shí)间(jiān)是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意(yì)要(yào)加一些糖哦(ó)。

　　加糖了(le)之后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当(dāng)加一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵(jiào)母菌，但(dàn)是含量比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可(kě)以(yǐ)发(fā)酵得更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔(gé)绝，否则(zé)容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免发酵(jiào)过程(chéng)中产生大量的(de)气体，导致罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥(zào)处(chù)，不(bù)能(néng)阳光直射，否则会造(zào)成发(fā)酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份(fèn)了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大(dà)，刚好(hǎo)能够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能(néng)达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一定(dìng)要清(qīng)洗(xǐ)感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后(hòu)才可使用(yòng)。

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