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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所需养分及(jí)热量，与米饭、面食(shí)等主食相同可(kě)增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些(xiē)其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物、纤维素含(hán)量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一定量(liàng)的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单(dān)被机体所吸(xī)收，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以(yǐ)弥补养(yǎng)分成分，还可以促进(jìn)胃肠(cháng)活(huó)动，口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作为日(rì)常食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而(ér)广(guǎng)受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易(yì)于消化(huà)，种(zhǒng)类也(yě)十分的多样，那(nà)，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你(nǐ)会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分，看(kàn)见(jiàn)有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是(shì)些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没有坏(huài)掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程(chéng)中，也有或(huò)许有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转一(yī)圈看(kàn)看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃(chī)不了(le)就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里边多半(bàn)是(shì)坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单(dān)保(bǎo)存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒)般感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则(zé)属(shǔ)黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低(dī)不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽(yá)眼较浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮无干(gàn)疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的(de)，还(hái)要留(liú)意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆(bǎi)在一(yī)同，由(yóu)于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　 马铃(líng)薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道(dào)什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就(jiù)会含有很多(duō)的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯(shǔ)其生物(wù)碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食(shí)用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中止(zhǐ)食用(yòng)，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心境变得十分的(de)好，上面(miàn)便(biàn)是(shì)对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食(shí)材的(de)时分可(kě)以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样制造(zào)起来或许吃(chī)起来的时分就可(kě)以更好地品味它的(de)滋味了(le)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破(pò)皮，或(huò)许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要(yào)选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃(líng)薯(shǔ)的(de)口感也欠好(hǎo)，养分也较差，真实没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外(wài)形(xíng)。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类型，一种(zhǒng)是(shì)外形没那么规矩的，一种是(shì)比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于(yú)这儿马铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利，比(bǐ)较不那么费(fèi)力。

　　所以(yǐ)说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会感觉(jué)比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是那种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马铃薯，它的口(kǒu)感会(huì)比较(jiào)实(shí)、脆，此刻(kè)若是拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话，那(nà)是再适宜(yí)不(bù)过(guò)了。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，往(wǎng)往会(huì)比较粉(fěn)比(bǐ)较面，假如是白色奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒肉质(zhì)的马铃薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留意(yì)这一点细(xì)节(jié)，要掌握好。

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