浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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