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俄罗斯乌克兰什么时候结束战争如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海(hǎi)带是(shì)发物吗

　　是的，海(hǎi)带是(shì)发物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是日常生活中(zhōng)比较常(cháng)见的一(yī)种海产品，海带中含有丰富的矿物(wù)质(zhì)以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还有大量(liàng)的蛋(dàn)白(bái)质，但是热量是(shì)比(bǐ)较低的，适当的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可以吃(chī)海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于(yú)发物(wù)，但(dàn)是并不(bù)代表(biǎo)所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多(duō)的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也可以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干(gàn)海带，均(jūn)以(yǐ)叶带(dài)长而宽(kuān)厚，不带根，深(shēn)褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色(sè)不正，带薄(báo)而(ér)短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多(duō)，杂(zá)质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带(dài)有(yǒu)淡干品和咸(xián)干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色(sè)的海带是比(bǐ)较正常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色(sè)的(de)海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序(xù)加工而成(chéng)，一般(bān)用作(zuò)凉拌菜(cài);而翠绿色的(de)海带可能(néng)是经过添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的(de)，墨(mò)绿(lǜ)色的海带经过加工后，表(biǎo)面(miàn)就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染(rǎn)的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味(wèi)道就有所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海(hǎi)带选带白(bái)霜的(de)。

　　海带含碘高并(bìng)含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做甘露(lù)醇的(de)物质，这(zhè)两种(zhǒng)物(wù)质会呈白色粉(fěn)末状附着(zhe)在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色就(jiù)不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被污染(rǎn)的(de)，质(zhì)量和营养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干海带(dài)也(yě)有浓厚的(de)海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营养药品(pǐn)——甘露醇(chún)。