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香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用(yòng)炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身(shēn)体好各有优缺点的。

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家(jiā)用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅哪(nǎ)个对身(shēn)体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅主要(yào)区别在于传热均匀，但同时导热比较慢，使用时保温效果比较好，所以(yǐ)更适合拿(ná)来炖(dùn)煮(zhǔ)，适合厨房新(xīn)手(shǒu)使(shǐ)用。

　　而熟铁锅的(de)表面一般比较(jiào)光(guāng)滑，比较好打(dǎ)理(香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年lǐ)和清(qīng)洗，并(bìng)且(qiě)熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快(kuài)，如(rú)果掌握不好火候，很容(róng)易将菜炒糊，但导热(rè)快的(de)好更适合(hé)用来(lái)爆炒(chǎo)，更适合有会炒菜的人(rén)使用，并且熟铁锅更节省(shěng)煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好(hǎo)还是熟铁好？

　　针(zhēn)对题主这个问(wèn)题我们先(xiān)来了解下(xià)生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁(tiě)和熟铁(tiě)之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的制(zhì)作过程以及(jí)铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺(quē)点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的(de)区别(bié)

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷(lín)、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸(zhù)铁锅(guō)也(yě)就是(shì)生铁锅(guō)）

　　熟铁(tiě)是(shì)指含碳量(liàng)在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来(lái)，又(yòu)叫锻铁(tiě)、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)的制(zhì)作(zuò)过程以(yǐ)及(jí)铸造(zào)工艺

　　生铁(tiě)由于其含碳(tàn)量高(gāo)并夹杂其它(tā)元素在(zài)内(nèi)，导致(zhì)它在特性上虽然坚硬耐(nài)磨，但是会很脆，不(bù)能用(yòng)于锻(duàn)造(zào)，只能(néng)通过1000多度的(de)高温融(róng)化过成铁水，再通(tōng)过模(mó)具，浇铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属(shǔ)于(yú)纯铁，所(suǒ)以在特性上(shàng)很软、很有塑造性、强(qiáng)度和(hé)硬度上没生铁高(gāo)，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的(de)手(shǒu)工(gōng)锻(duàn)打工(gōng)艺，现在大部分都是机械(xiè)立体旋压成型工艺(yì)。

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　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺(quē)点以(yǐ)及功能特(tè香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年)性

　　了解完了原(yuán)材(cái)料特性和铸造过程，我们(men)来看看生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的(de)优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅(guō)（优缺点）

香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅体(tǐ)重而(ér)稳、耐用、锅壁(bì)厚(hòu)、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点(diǎn)也(yě)是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆(cuì)，很容易破裂，前期开锅和后(hòu)期养锅没有处理好，锅(guō)体会生锈。