酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容是三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)以及酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么课程，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容，酒店管理专(zhuān)业(yè)主要(yào)学什么？，酒店管理专业是做(zuò)什么的？等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下知(zhī)识：

酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全(quán)球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运(yùn)会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服(fú)务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数(shù)以千计的(de)国际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基(jī)本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技(jì)术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基本(běn)管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团队(duì)协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　相遇时间的公式 相遇时间怎么求　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的(de)实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球范(fàn)围内(nèi)都需(xū)求量很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品营运研究占(zhàn)比非(fēi)常(chán相遇时间的公式 相遇时间怎么求g)大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学习到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日常(cháng)生(shēng)活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客(kè)人的各(gè)种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部(bù)的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业(yè)的营运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得(dé)一(yī)些(xiē)商业相关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基本地学习(xí)如(rú)何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅的(de)运营成本(běn)、利润(rùn)等等(děng)东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习(xí)的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学(xué)着(zhe)也(yě)可以直(zhí)接成为酒店的(de)高层管理者，特别是(shì)制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除了(le)学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会了解到(dào)每(měi)个(gè)部(bù)门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业(yè)人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有基层(céng)的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真(zhēn)正接触(chù)一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大(dà)部(bù)分(fēn)是农(nóng)民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必(bì)须能忍(rěn)受(shòu)这种低(dī)薪、低(dī)创造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一(yī)定的一线实践(jiàn)经(jīng)验才能胜任(rèn)，应届(jiè)生(shēng)的水平(píng)根本不足以(yǐ)胜任(rèn)部门级、公司级的管理需要。

　　所以(yǐ)刚(gāng)入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管(guǎn)理专业(yè)未来前景还(hái)是(shì)有的，重点(diǎn)就在(zài)于你(nǐ)能(néng)否调整(zhěng)自己的心态(tài)，有良好的情商(shāng)，是否有野心(xīn)不甘于(yú)只在(zài)底(dǐ)层(céng)做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 相遇时间的公式 相遇时间怎么求