辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在(zài)屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒(jiāo)对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低(dī)温(wēn)烘(hōng)烤数(shù)小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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