新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核(hé)黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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