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讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股(gǔ)出现异动，如(rú)得利斯、惠(huì)发食品、龙大美(měi)食、西王食(shí)品等等(děng)，在(zài)投(tóu)资(zī)者互动平台，也有不少上市公司被投(tóu)资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开始动(dòng)起来，实地调(diào)研(yán)淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团队团(tuán)队发布了(le)《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章的核心观点(diǎn)如下：本周(zhōu)我们调研了淄博(bó)烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复苏(sū)，颇(pǒ)具特色的(de)淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月(yuè)爆讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意火出圈，热度持续升高，带动(dòng)市内大小门店及周边购物(wù)/旅游客流屡创新高，目(mù)前(qián)淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单(dān)价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白(bái)酒。据我(wǒ)们(men)走访和(hé)当地居民反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本地人单(dān)人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量(liàng)不(bù)定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速。

　　对(duì)于(yú)为什么(me)是淄(zī)博烧烤(kǎo)热度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度(dù)不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边(biān)地区大学生组团前来体(tǐ)验，后随(suí)着社交媒体广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤(yóu)其(qí)是淄博(bó)地区(qū)特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以(yǐ)及就(jiù)餐流程，该团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质(zhì)和(hé)腌制过程上，当地市民除了(le)选择(zé)以上“网红店”，也会前往(wǎng)其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市内用的(de)圆(yuán)形薄(báo)饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼(bǐng)、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊村总(zǒng)店为例，其(qí)单店规模较大(dà)（50+桌），凭(píng)借较高的名(míng)气带(dài)讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许(xǔ)多游(yóu)客即(jí)便(biàn)排不上号也会(huì)来现场看看(kàn)。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观(guān)察，该团(tuán)队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡体(tǐ)验，周(zhōu)末不少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东其他地区(qū)、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和(hé)客流量(liàng)较大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动(dòng)了(le)大量工作人员监督规范其行(xíng)为，整体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在(zài)烧烤的带动(dòng)下，淄博的八(bā)大局街(jiē)区、各个景点/商圈(quān)客流量(liàng)都有了(le)明显提升。