4斤是多少克，0.4斤是多少克-橘子百科-橘子都知道

4斤是多少克，0.4斤是多少克面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵(jiào)母粉的一般比例是(shì)多(duō)少啊？酵母粉发面一般(bān)按(àn)照酵母(mǔ)粉和面4斤是多少克，0.4斤是多少克(miàn)粉(fěn)以1:100的(de)比例制作(zuò)，也就是100g面(miàn)粉就要加入1g的酵母粉进行(xíng)发酵的。关于面和(hé)酵母粉(fěn)的一(yī)般(bān)比(bǐ)例是多少(shǎo)啊以及面和酵(jiào)母(mǔ)粉的(de)一般比例是多少(shǎo)啊，面和(hé)酵母(mǔ)粉的一般比例是多少合适，酵(jiào)母(mǔ)粉与面的比例是多(duō)少，面跟酵母粉的比例，面与酵母(mǔ)的比例是(shì)多少(shǎo)等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

面是碱性还是酸性

　　面是酸性的。

　　面属(shǔ)于酸性食物.何谓酸性或碱性食物所谓酸性食物或(huò)碱(jiǎn)性食物，并不是指味道酸或(huò)咸的(de)食(shí)物，

　　而是(shì)指食物经过(guò)消(xiāo)化吸(xī)收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。

　　也就是说，某种食物(wù)如经代谢后产生(shēng)的(de)钾、钠、钙、镁等阳离(lí)子占优势的则属碱性食物;而(ér)代谢(xiè)后产生磷(lín)、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。

4斤是多少克，0.4斤是多少克>面和酵(jiào)母粉的(de)一般比例(lì)是多(duō)少啊

　　酵母粉发(fā)面一(yī)般按(àn)照酵(jiào)母粉和面粉以(yǐ)1:100的比例制(zhì)作，也就(jiù)是100g面粉(fěn)就要加入1g的酵(jiào)母粉进行发酵。

　　一般春(chūn)秋季(jì)面粉、温水和酵(jiào)母的最佳配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度(dù)，最好把和(hé)好的(de)面团放在30-40度左(zuǒ)右的(de)温度(dù)处进行2次醒发，在家中可选择蒸锅加水烧(shāo)到60-70度，等(děng)锅内环境(jìng)温度35-40度(dù)时，将装有面团(tu4斤是多少克，0.4斤是多少克án)的面盆放入(rù)锅中进行(xíng)发(fā)酵。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋(qiū)季(jì)方法相(xiāng)同。

　　夏季的(de)环境温度已经达到酵母(mǔ)繁殖的最佳温(wēn)度(dù)，直接放(fàng)在家里(lǐ)不管什么地(dì)方都可以。