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切开的南瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了一(yī)半放(fàng)冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以冷冻，只不过在存放(fàng)之(zhī)前需要先将南(nán)瓜里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的目(mù)的(de)是为了防止(zhǐ)水分的流(liú)失，处理完瓜(guā)瓤之后(hòu)，只需要用保鲜(xiān)袋(dài)把切好的南瓜(guā)的(de)包好，就可(kě)以(yǐ)放(fàng)冰箱了(le)。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南(nán)瓜(guā)切面的一层就(jiù)好了，这(zhè)样也不用担心变味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可(kě)以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在(zài)干(gàn)燥的地方能(néng)够保存一(yī)年(nián)左右的时间，如果放(fàng)置在潮湿的地方(fāng)，可以保管三(sān)个月左右，南(nán)瓜是水果中比较坚固的(de)食物，可(kě)以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜很容易(yì)保存，完整的(de)南瓜可以在常温下放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变(biàn)质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放(fàng)入冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适(shì)合在十度以上的(de)环(huán)境存(cún)放。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不(bù)适(shì)合放(fàng)入南(nán)瓜，否则容易(yì)冻伤(shāng)，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很长时(shí)间，不需要特别用到冰(bīng)箱，放(fàng)在冰箱(xiāng)里保存反而(ér)会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时也会有一定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是(shì)成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择(zé)绿(lǜ)色的发(fā)黑，表(biǎo)明(míng)是成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还(hái)是绿色，只要(yào)是南瓜，它的棱(léng)角越(yuè)深，瓜(guā)瓣就会越(yuè)鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般(bān)为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色(sè)较(jiào)浅，则证明没(méi)有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜(guā)时，最好(hǎo)选择外(wài)形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不(bù)佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡(xiāng)下(xià)的南瓜(guā)，外皮上(shàng)会有一些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可能会(huì)被虫子(zi)咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分(fēn)泌出(chū)黏液来保护伤口，经过一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮上也会有小斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑(tiāo)南(nán)瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样的南(nán)瓜(guā)可以保存更久，而且味(wèi)道也更(gèng)甜美。

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