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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文一(yī)般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由(yóu)于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被(bèi)误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部(bù)位

　　牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其(qí)共同点为牙(yá)齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中(zhōng)有门(mén)齿8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wè岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文i)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

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