辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。<瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织/p>

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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