浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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