柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味(wèi)道(dào)也有些(xiē)变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物长期放置(zhì)的(de)过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程度才能(néng)判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可(kě)以北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也(y北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日ě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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