辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要(yào)用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让(ràng)它们更快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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