竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(du白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么ō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热(rè)气(qì)，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候(hòu)一(yī)定(dìng)要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群(qún)来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不(bù)过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和(hé)机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么)，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度(dù)上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方(fāng)法是去除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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