水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什(shén)么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后(hòu)再(zài)把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山东(dōng)人和东北人多(duō)称(chēng)其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制(zhì)好水(shuǐ)量、水(shuǐ)阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂(fēng)窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌握(wò)好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等(děng)。阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译p>

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或(huò)瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大米(mǐ)中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少(shǎo)阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅(guō)中，盖上盖(gài)子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的(de)生抽、香油(yóu)，再(zài)撒(sā)一把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素(sù)菜

　　严格来(lái)说(shuō)是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是(shì)不吃鸡(jī)蛋(dàn)的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译