如何辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)图(tú)片(piàn)？海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定的。关于如何辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏图片以及如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图片，如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏视频，如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图(tú)解(jiě)，怎样辨别海带的好坏，海带怎(zěn)么看好坏等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)带是发(fā)物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带是日(rì)常(cháng)生(shēng)活中比较(jiào)常(cháng)见的一种(zhǒng)海产品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物质以及(jí)碘元素，而(ér)且还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的(de)吃一(yī)些(xiē)海带，有助于增强自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自身属(shǔ)于过(guò)敏体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人，一(yī)般是(shì)不(bù)可以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可(kě)能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身(shēn)的体质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂质多少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑(bān)少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和(hé)少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄(báo)而(ér)短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色的较(jiào)多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分少，含盐量低，是(shì)将鲜海带在(zài)日光下(xià)晒制(zhì)而成的(de)。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高，含盐量也(yě)高，它是通过一层海带一层(céng)盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化(huà)学(xué)加工过的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是比较正常(cháng)的颜色(sè);墨绿色的(de)海带(dài)是鲜海(hǎi)带(dài)经(jīng)过烫(tàng)煮后(hòu)颜色变绿，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是经(jīng)过添加(jiā)色素浸(jìn)泡(pào)而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿为什么复兴号很少人买色的海(hǎi)带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带(dài)经过加(jiā)工后，表面(miàn)就(jiù)没有什么黏(nián)性(xìng)了(le)。

　　经(jīng)过化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫(jiào)做甘(gān)露醇的(de)物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质(zhì)会呈白色粉末状附着(zhe)在(zài)干(gàn)海带表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的(de)深(shēn)褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现(xiàn)部分(fēn)红色或(huò)者(zhě)部分黄(huáng)色(sè)就不要选择了，这样的海带有可能是被污(wū)染的，质量和营养价值(zhí)会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了(le)其他异味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高(gāo)的(de)食(shí)品，还含有一种贵重营养药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是甘(gān)露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带(dài)的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少是测(cè)定(dìng)海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以肥厚(hòu)，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂(zá)质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是(shì)公(gōng)认最有营养的(de)食物，它(tā)可是碱性食物(wù)，而且价格非常(cháng)便宜，多食用对(duì)健康(kāng)是非常(cháng)有益的(de)。

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