怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢(ne)？看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”的(de)。关于怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样挑榴(liú)莲才甜一点(diǎn)，怎样(yàng)挑甜的榴莲(lián)，怎样(yàng)挑的榴莲又好(hǎo)吃又甜(tián)，榴莲(lián)怎样选才甜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲(lián)自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的(de)养分价值比较高，榴(liú)莲中含有较(jiào)为(wèi)丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和(hé)维生(shēng)素等，有必(bì)定的(de)促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的(de)脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养分的(de)效果(guǒ)。适量(liàng)的(de)食用榴莲还能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定的(de)散寒成效，能够在(zài)必定(dìng)程度(dù)上缓解痛经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家(jiā)在购买(mǎi)榴(liú)莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋(zī)味(wèi)甜美，这是因为它(tā)外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果(guǒ)肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以(yǐ)其外表(biǎo)看上(shàng)去比(bǐ)较圆润。

　　而(ér)那些形(xíng)状较长、比较小的(de)榴莲便是咱(zán)们所说的(de)“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口(kǒu)感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要(yào)调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是(shì)青(qīng)色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟(shú)透，假如榴莲的(de)色彩呈黄褐色的话(huà)，代表(biǎo)熟过头了，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购买，因为其口感(gǎn)都(dōu)欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不(bù)仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉(ròu)很(hěn)简单(dān)遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴(liú)莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判(pàn)别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴(liú)莲外壳(ké)上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高，能(néng)够购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不简单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋(zī)味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开(kāi)的(de)榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲(lián)还没(méi)有(yǒu)熟(shú)透，假如(rú)闻着有(yǒu)酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在口感上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话(huà)，就(jiù)阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由其种类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖端，而咱(zán)们(men)常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是(shì)榴莲中入(rù)门等(děng)级(jí)，因为(wèi)其产量大、口感清淡(dàn)、价(jià)格适中简单(dān)被(bèi)老百姓承(chéng)受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(l抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来ián)是有香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴(liú)莲(lián)的气味(wèi)判别它是不是熟了(le)、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练(liàn)的(de)榴(liú)莲(lián)是有(yǒu)一(yī)股青、涩的滋味(wèi)的，便是(shì)刚刚修剪过(guò)的青草的滋(zī)味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨(jù)细(xì)色(sè)彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细(xì)和外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像(xiàng)挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般(bān)来说体型比较大(dà)的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲呈较通透(tòu)的(de)黄(huáng)色，假(jiǎ)如(rú)青(qīng)色比(bǐ)较多则(zé)证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外表布(bù)满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力(lì)就能够(gòu)让它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度较好，假如感觉手(shǒu)感十分坚(jiān)实，底(dǐ)子无(wú)法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文(wén)明

　　明(míng)朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑和率船队三下(xià)南洋(yáng)，因为出海时刻太(tài)长，船员(yuán)们思(sī)乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子，就带(dài)回(huí)几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡(dàn)化了。

　　有人(rén)问郑和，“这(zhè)种(zhǒng)果子(zi)叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音(yīn)，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之(zhī)情。

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