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薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎类作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和块根膨(péng)大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植(zhí)面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水(líng)薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其(qí)块(kuài)根可(kě)食，可磨木薯粉(fěn)、做(zuò)面包(bāo)、提供木(mù)薯淀粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料(liào)。

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