浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。<五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力/p>

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调(diào)味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆(五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力jiāng)水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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