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　　桂林磨浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂(guì)林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵(guì)州省的(de),贵州桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自治区(qū)管(guǎn)辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好(hǎo)，佐以不同的(de)配(pèi)料，做法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的(de)桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是(shì)：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时，方知(zhī)自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉作为(wèi)游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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