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铁棍山(shān)药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药(yào)都是(shì)药食两用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴(zuǐ)山药口感软糯(nuò)甘甜，相比较来说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰富(fù)，富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素等营养成分(fēn)，营养价值更(gèng)高于铁棍山(shān)药，经(jīng)常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等(děng)作用(yòng)，加(jiā)上(shàng)整(zhěng)体(tǐ)比较光滑、带(dài)有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉(ròu)质(zhì)白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥离等(děng)特点(diǎn)，被称之为戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山药的(de)哪一个(gè)更好(hǎo)，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山(shān)药广泛种植于深(shēn)州、安平(píng)、安国(guó)、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温(wēn)县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中(zhōng)以(yǐ)温县所在(zài)（地(dì)理坐标(biāo)为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药(yào)地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含(hán)量也很高，除(chú)此之外还(hái)富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种(zhǒng)氨基(jī)酸中，山药(yào)中含有(yǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表皮较(jiào)白肉质戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿(ér)嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化(huà)读音表(biǎo)明(míng)了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因(yīn)种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班-铁棍山药(yào)

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