紫菜不属于(yú)海鲜的。关于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不(bù)是发物，海(hǎi)带是不(bù)是海(hǎi)鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类(lèi)的食物(wù)等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知识(shí)答案：

紫菜(cài)是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在潮(cháo)间带的海藻(zǎo)，其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上产值最高的栽(zāi)培海藻，在中(zh破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗ōng)国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的(de)主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素(sù)及(jí)钙、钾、镁等(děng)微量元素(sù)，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白(bái)，具(jù)有很(hěn)高的营养价值，是一种不可多得的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层(céng)，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中(zhōng)国的紫菜属(shǔ)物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学(xué)家(jiā)曾(céng)呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养(yǎng)细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿物(wù)质，其破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和(hé)固定碳的能力，其(qí)栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带(dài)海域均(jūn)有分布，但亚(yà)热带至温(wēn)带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国(guó)的(de)地理分布也遵循(xún)这(zhè)个(gè)规(guī)律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也(yě)有(yǒu)少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南(nán)岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的分布具(jù)有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生境环境为基础(chǔ)，在中国形成了(le)长江以北的(de)条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有(yǒu)的(de)暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技(jì)术的提高，养殖(zhí)范(fàn)围逐渐北(běi)移(yí)到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖(zhí)主(zhǔ)要集(jí)中在(zài)江苏和山东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生素、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等(děng)作用。

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