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纯牛奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛(niú)奶里的(de)营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分(fēn)发生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利于(yú)钙的吸(xī)收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的(de)脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最好，它不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思的消化(huà)率在95%以上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容(róng)易(yì)消化吸收(shōu)的(de)糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态的，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含(hán)量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是(shì)超高(gāo)温瞬时灭菌牛(niú)奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选购(gòu)外(wài)，还要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有(yǒu)很硬(yìng)的感觉，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即(jí)可；牛奶倒入微波(bō)炉(lú)专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟即可。

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