新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且(qiě)部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不乔丹有多高适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也(y乔丹有多高ě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人(rén)体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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