新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在(zài)我们国家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一(yī)层地将它胞起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知(zhī)识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺(cì)胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根180kg等于多少斤 180kg等于多少磅>

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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