料酒可(kě兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案)以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时(shí)候发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重要的(de)就是(shì)去(qù)腥(xīng)了，没有料(liào)酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧(ba)？一般(bān)在(zài)没(méi)有料酒的情况下(xià)用什(shén)么替代(dài)是比较好的(de)？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了(le)可(kě)以用白酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然白酒也能(néng)起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)会对(duì)蛋白质和脂类造(zào)成一定的(de)破坏，从而影响口感(gǎn)，也会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。<兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案/p>

　　家里没有(yǒu)料酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是(shì)去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有(yǒu)利(lì)于咸甜(tián)各味充分(fēn)渗(shèn)入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般(bān)用黄(huáng)酒。

料(liào)酒兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还(hái)是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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