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凤凰单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰(lán)花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最(zuì)适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温(wēn)杯是为(wèi)了(le)避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香